Repas végétariens
Tous les repas proposés au CMK sont végétariens et composés de produits de saison achetés chez les producteurs locaux. Ces produits de qualité sont sans traitement chimique et bio pour la plupart. Les repas sont préparés par les membres de la communauté en respect des normes d'hygiène en vigueur.
Ces repas sont équilibrés et composés essentiellement de céréales complètes (riz, sarrasin, millet, ...), de protéines végétales (tofu, soja texturé, ...) et de légumineuses (lentilles corail, pois chiche, ...) accompagnées de légumes.
Par ailleurs, des repas gastronomiques sont organisés certains vendredi soir à l'occasion notamment des méditations et repas bio.
